Dac\u0103 titlul te-a facut suficient de curios c\u00e2t s\u0103 intri s\u0103 citesti si articolul, nu-\u0163i mai prelungesc asteptarea si dezv\u0103lui de pe-acum c\u0103 vreau s\u0103-\u0163i spun c\u00e2teva lucruri importante despre avocado, informa\u0163ii evidence-based, ca de obicei. Numele ini\u0163ial al fructului era cel aztec, Ahuacacuahatl, fiind denumit ulterior popular \u00een regiunile tropicale si subtropicale, „par\u0103 crocodil”, datorit\u0103 (sau din cauza \ud83d\ude42 ) conturului s\u0103u neregulat.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Despre avocado exist\u0103 c\u00e2teva health claim-uri importante: c\u0103 e adjuvant pentru (sau dimpotriv\u0103, fr\u00e2neaza) sc\u0103derea \u00een greutate, c\u0103 ar avea efect pozitiv asupra profilului lipidic (\u00een mod special asupra LDL), c\u0103 are ac\u0163iune antiinflamatoare sau anticancerigen\u0103.<\/p>\n\n\n\n
\u00cenainte de a vedea ce spune literatura stiin\u0163ific\u0103 despre efectele consumului si propriet\u0103\u0163ile fructului de avocado, un pic de istorie.<\/p>\n\n\n\n
Numele de avocado a fost dat de asocia\u0163ia cultivatorilor americani, care dup\u0103 ce au facut lobby pentru interzicerea importurilor din Mexic, au fost extrem de dezamagiti de v\u00e2nzarile slabe ale fructului „domestic”. Ca de obicei, c\u00e2nd se \u00eent\u00e2mpl\u0103 astfel de lucruri \u00een business, faci mai int\u00e2i o analiza retrospectiv\u0103, ca s\u0103 stii de unde vine problema. „Vina” a c\u0103zut aparent pe denumirea produsului: nici numele aztec si nici trimiterea la crocodil nu s-a considerat a fi foarte tentant pentru consumatorul amercian, asa c\u0103 Ahuacacuahatl s-a transformat rapid \u00een avocado. P\u00e2na la urm\u0103, s-a dovedit c\u0103 problema era de fapt „americanizarea” produsului, \u00een sensul \u00een care California Avocado Grower\u2019s Exchange a construit marketing-ul pe disocierea consumului de avocado de felurile de m\u00e2ncare mexicane. Cultivatorii \u00eel marketau ca pe un produs high end, pe care \u00eel \u0163ii acas\u0103 (al\u0103turi de al\u0163i fra\u0163i de-ai lui \ud83d\ude42 ) \u00eentr-un bol, din care \u00eei servesti pe oaspe\u0163ii „de seam\u0103”.<\/p>\n\n\n\n
Aceastea fiind zise, lucrurile au decurs bine pentru cultivatorii americani, p\u00e2n\u0103 \u00een anii ’60, c\u00e2nd au \u00eenceput s\u0103 fie demonizate gr\u0103simile din diet\u0103. Ocazie cu care v\u00e2nzarile au sc\u0103zut din nou p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd cineva a avut ideea genial\u0103 (si neasteptat\u0103, as zice) de a face reclam\u0103 la guacamole \u00een pauza meciurilor NFL. Era prima dat\u0103 c\u00e2nd \u00een pauzele meciurilor NFL se difuza o reclam\u0103 pentru un produs din plante de tip „whole food”.<\/p>\n\n\n\n
As mai adauga doar c\u0103 v\u00e2nzarile de avocado au crescut de atunci continuu iar pandemia (care ne-a facut pe to\u0163i mai „health conscious”) a determinat cresteri de v\u00e2nz\u0103ri \u00een 2020 cu 12% in Europa si cu 5% in USA.<\/p>\n\n\n\n
Acum despre efectele consumului de avocado:<\/p>\n\n\n\n
Sper c\u0103 te-am convins s\u0103 (re)introduci \u00een planul tau alimentar consumul de avocado. Dac\u0103 nu am reusit \u00eenc\u0103 \ud83d\ude42 , mai \u00eencerc cu un citat din Barbra Streisand: „I love things that are indescribable, like the taste of an avocado or the smell of a gardenia<\/strong><\/em>„.<\/p>\n\n\n\n Ram\u00e2ne\u0163i curiosi, s\u0103n\u0103tosi si optimisti!<\/p>\n\n\n\n Surse:<\/p>\n\n\n\n A Moderate-Fat Diet with One Avocado per Day Increases Plasma Antioxidants and Decreases the Oxidation of Small, Dense LDL in Adults with Overweight and Obesity: A Randomized Controlled Trial – PubMed (nih.gov)<\/a><\/p>\n\n\n\n Hass avocado modulates postprandial vascular reactivity and postprandial inflammatory responses to a hamburger meal in healthy volunteers – PubMed (nih.gov)<\/a><\/p>\n\n\n\n Ginger and avocado as nutraceuticals for obesity and its comorbidities – PubMed (nih.gov)<\/a><\/p>\n\n\n\n