{"id":253,"date":"2021-10-22T18:28:50","date_gmt":"2021-10-22T18:28:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cilantro.ro\/blog\/?p=253"},"modified":"2022-10-10T07:54:29","modified_gmt":"2022-10-10T07:54:29","slug":"legatura-dintre-nutritie-si-sanatatea-pielii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cilantro.ro\/blog\/index.php\/2021\/10\/22\/legatura-dintre-nutritie-si-sanatatea-pielii\/","title":{"rendered":"Leg\u0103tura dintre nutri\u0163ie si s\u0103n\u0103tatea pielii"},"content":{"rendered":"\n

M-am gandit s\u0103 abordez subiectul din titlu pentru c\u0103 in ultimii ani a \u00eenceput s\u0103 suscite un nivel ridicat de interes atat \u00een cultura mainstream cat si in comunit\u0103\u0163ile stiin\u0163ifice. De fapt, cand spun „\u00een ultimii ani” m\u0103 refer la preocup\u0103ri ale medicinei moderne, asa cum sunt ele documentate prin studii clinice. Pentru c\u0103 altfel, afl\u0103m c\u0103 exist\u0103 atest\u0103ri mai vechi de 2.000 de ani, cum ar fi exemplul unui tratat de medicin\u0103 chineza numit „Yellow Emperors Internal Classic. Su Wen”<\/em> \u00een care se recomand\u0103 diverse grupe alimentare pentru aparatele si sistemele corpului(inclusiv piele): 5 cereale pentru „nutri\u0163ie”, 5 fructe folosite ca si remedii, 5 animale pentru „beneficii” si 5 vegetale pentru sa\u0163ietate. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

En fin, ce a fost „scris” acum mii de ani \u00een tratatele de medicin\u0103 chinez\u0103, pe pere\u0163ii pesterilor rupestre, in Biblie, in legile lui Moise sau pe foi\u0163ele de pergament trebuie validat prin teste clinice, ca sa stim ca e „evidence based” :-).<\/p>\n\n\n\n

Asa c\u0103 am c\u0103utat si am g\u0103sit pentru tine cateva teste clinice recente (i.e.: din 2020) si cateva meta analize interesante care „fac lumin\u0103” asupra agen\u0163ilor responsabili de hr\u0103nirea si s\u0103n\u0103tatea sau dimpotriv\u0103, catalizarea unor fenomene degenerative ale pielii.<\/p>\n\n\n\n

  1. Vitamina A<\/strong> – inclus\u0103 \u00een majoritatea preparatelor antiaging pentru efectul ei de reglare a expresiei genetice si a matricei metaloproteinazelor;<\/li>
  2. Vitaminele din complexul B, \u00een special vitamina B 12 <\/strong>– asociate cu inflama\u0163ie pigmentar\u0103 la nivelul pielii;<\/li>
  3. Vitamina C<\/strong> – implicat\u0103 \u00een sinteza colagenului si eliminarea radicalilor liberi de la nivel intracelular;<\/li>
  4. Vitamina D<\/strong> – reduce distruc\u0163ia ADN-ului de la nivelul pielii, inflama\u0163ia si procesele fotocarcinogenetice;<\/li>
  5. Vitamina E<\/strong> – previne \u00eemb\u0103tranirea pielii, prin mecanismul de inhibare a peroxidarii lipidelor;<\/li>
  6. Dietele hiperlipidice (i.e.:Keto, etc) men\u0163inute perioade lungi de timp<\/strong> – catalizeaz\u0103 procese inflamatorii la nivelul pielii, mai ales in cazul aportului de gr\u0103simi saturate sau trans;<\/li>
  7. Fumatul <\/strong>– modific\u0103 grosimea si pigmentarea pielii si provoac\u0103 necroz\u0103;<\/li>
  8. Alcoolul <\/strong>– determin\u0103 proliferarea cheratinocitelor (celulele epidermului care produc cheratina, „scutul” flexibil al pielii) cu \u00eengrosarea, sc\u0103derea permeabilit\u0103\u0163ii si afectarea compozi\u0163iei lipidice a pielii;<\/li>
  9. Zah\u0103rul <\/strong>si produsele procesate pe baz\u0103 de zah\u0103r – determin\u0103 procesul de glicare ( i.e.:AGE-Advanced Glycation End product) al proteinelor si lipidelor care devin astfel biomarkeri ai imb\u0103tranirii, participand la dezvoltarea sau \u00eenr\u0103uta\u0163irea bolilor degenerative (i.e.: diabet, Alzheimer, boli renale, atroscleroz\u0103, etc);<\/li>
  10. Apa<\/strong> – un constituent vital al organismului – are rol de solvent, transportor de nutrien\u0163i, regleaz\u0103 volumul corpului, temperatura si func\u0163ionarea \u0163esuturilor ( inclusiv epiderm si derm). Si pentru c\u0103 sunt \u00eempotriva recomand\u0103rii „generaliste” de aport hidric zilnic de 2L f\u0103r\u0103 s\u0103 fie facut\u0103 legatura cu clientul\/pacientul, recomandarea pentru o persoana s\u0103n\u0103toas\u0103 este de 35 ml\/kg corp.<\/li>
  11. Micronutrien\u0163i (Fe, Zn, I, Cu, Se)<\/strong> – implica\u0163i \u00een imunitatea la nivelul pielii, homeostazie, tratarea unor patologii (e.g.: Zn in psoriazis), reducerea ridurilor de expresie, \u00eembun\u0103t\u0103\u0163irea elasticitatii pielii, cicatrizare, protec\u0163ie impotriva efectelor UV-B, etc;<\/li>
  12. Peptidele din colagen sau peptide non colagen<\/strong> (cum ar fi cele din nuci) – au efecte semnificative antiaging prin 3 mecanisme: