Îndulcitorii fără zahăr par o soluție simplă: gust dulce, calorii puține, glicemie aparent neimpactată. Dar studiile recente arată că lucrurile sunt mai nuanțate. Microbiomul intestinal, insulina și metabolismul pot răspunde diferit la îndulcitori precum sucraloza, zaharina, aspartamul sau stevia. Articolul nu e un motiv de stress suplimentar/anxiettate de alegere, ci de educație nutrițională: mai puțin dulce, mai multe alimente reale și mai multă atenție la toleranța ta individuală.
Arhivă categorie: Trenduri in nutritie
A fi sau a nu fi vegetarian?
“By eating meat we share the responsibility of climate change, the destruction of our forests, and the poisoning of our air and water. The simple act of becoming a vegetarian will make a difference in the health of our planet.” Thich Nhat Hanh, The World We Have: A Buddhist Approach to Peace and Ecology Dacă ţi-ai …
